Несмотря на общее сокращение числа мини-кофеен, лидеры рынка уверенно растут. «Кофелайк» открывает 150 новых точек, укрепляя лидерство. Сети Cofix и Coffee Way также расширяются. Эксперты отмечают консолидацию рынка и переход независимых игроков под франшизы топ-брендов. Кофейни остаются стабильным направлением благодаря низкому порогу входа и огромному потенциалу регионов, где спрос на качественный кофе только растёт. Прочитать статью полностью - https://www.forbes.ru/franchises/562832-krupnejsie-seti-kofeen-prodolzaut-rassirat-seti-nesmotra-na-krizis